03
Dec
用陽春小烤箱烤出脆皮雞腿
很多人家裡都有小烤箱，這種小烤箱雖然名為「烤箱」，真正要做甚麼大菜通常都不是很容易。畢竟唯一的轉鈕只有十五分鐘，溫度到底幾度也不知道，想烤個雞鴨魚肉，最後通常都是落到掩書長嘆的下場。
不過天下無難事，只怕有心人。烤箱既然沒辦法調溫度，就當作炭烤一樣多多照顧，花點時間，一樣可以烤出脆皮雞腿。（全雞就算了吧，根本塞不進去。）
我今天完全是冰箱裡的菜挖出來烤，所以準備時間並不充分，嫌不夠入味的可以提前一天準備。
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